Wed 09/11/2022 | 11:02 GMT+7

Bảo quản #Nấm_Trùng_Thảo không tốn nhiều công sức, tuy nhiên khách yêu cũng cần phải hiểu cách bảo quản đúng để #Nấm_Trùng_Thảo giữ nguyên giá trị dinh dưỡng nhé!

Cách 1: Để trong tủ lạnh tối đa 15 ngày

Nước ta có nền khí hậu nóng, ẩm, nhiệt độ thay đổi liên tục khiến các thực phẩm tươi rất dễ hư hỏng. Đối với những sản phẩm nguyên chất không chứa chất bảo quản như #Nấm_Trùng_Thảo tươi, bạn hãy chia Nấm trùng thảo thành các phần có số lượng phù hợp với mỗi lần sử dụng. Sau đó, bạn cho vào túi hút chân không, đảm bảo không còn không khí và hơi ẩm trong túi, rồi để vào ngăn mát tủ lạnh. Với cách bảo quản này, vi khuẩn và độ ẩm sẽ không thể tác động đến Nấm trùng thảo và bạn có thể giữ được sản phẩm tối đa 15 ngày..

Cách 2: Ngâm Nấm trùng thảo tươi với mật ong

• Bước 1: Bình hoặc lọ thủy tinh rửa sạch sẽ, để ráo nước.
• Bước 2: Nấm trùng thảo tươi có thể cắt nhỏ, hoặc để nguyên sợi nấm.
• Bước 3: Cho Nấm trùng thảo tươi vào hủ/ lọ thuỷ tinh với tỉ lệ 55g sợi Nấm trùng thảo tươi/1l mật ong, đậy nắp chặt. Để nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Ngâm sau khoảng 15 – 30  ngày là có thể sử dụng được.

Cách 3: Ngâm Nấm trùng thảo tươi với rượu

Với cách bảo quản Nấm trùng thảo này, bạn có thể ngâm Nấm trùng thảo với các loại nguyên liệu khác như kỷ tử, nhân sâm, táo đỏ, saffron…

• Bước 1: Bình hoặc lọ thủy tinh rửa sạch sẽ, để ráo nước.
• Bước 2: Xếp Nấm trùng thảo vào bình và thêm rượu trắng 40 độ vào với tỉ lệ 200g Nấm trùng thảo tươi/1l rượu.
• Bước 3: Sau khi ngâm được 1 tuần thì bạn thêm tiếp vào 300ml rượu. Bạn cần ngâm rượu này từ 1 - 4 tháng để các dưỡng chất tiết ra hết.

Rượu Nấm trùng thảo rất bổ dưỡng nhưng bạn chỉ nên dùng 15-20ml mỗi ngày và chia làm hai lần uống.

Cách nhận biết Nấm trùng thảo tươi không còn sử dụng được nữa

• Nếu bảo quản không đúng cách, Nấm trùng thảo tươi rất dễ bị hỏng, bị mốc. Bạn có thể dễ dàng nhận biết sản phẩm bị hỏng bằng thị giác và khứu giác:
• Có các đốm nhỏ màu trắng, vết sạm đen xuất hiện trên thân.
• Mùi hương bị thay đổi, có thể ngửi thấy mùi hôi nhẹ hoặc mùi mốc.

Bài viết trên đã gợi ý cho bạn cách bảo quản Nấm trùng thảo tươi với những khác nhau. Hy vọng rằng những thông tin này sẽ giúp bạn có thể lưu trữ Nấm trùng thảo một cách tốt nhất.